I måndags spenderade jag dagen med Elin och vi fikade, handlade, gjorde vår egen variant av Rocky Road, roade oss på Facebook och slökollade på TV. En skönt slapp dag alltså!
Här kommer receptet på min och Elins Rocky Road:
2 paket blockchoklad (vit, ljus eller mörk är en smaksak, vi valde ljus)
cashewnötter
pistagenötter
mini marshmallows
kinapuffar (funkar lika bra med honungspuffar eller rispuffar)
Det är bara att smälta blockchokladen i mikron eller vattenbad, hacka nötterna grovt, och blanda ihop allt i en form. Ställ sedan formen i kylen eller frysen så det stelnar. Skär sedan upp i lagom stora bitar och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar