Muffins!

Igår var det dags för filmfestival hos en klasskompis och jag kom på att jag skulle baka muffins att ta med!

Det blev chokladmuffins med mörka choklad och citron/limemuffins med vit choklad.
Båda muffinssorterna har samma bas, det är bara smaksättningen som skiljer de åt!
Här kommer receptet:

125 g smör/margarin
1 ½ dl socker
2 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

Fyllning chokladmuffins:
4 msk kakao
mörk premium blockchoklad

Fyllning citron/limemuffins:
2 tsk vaniljsocker
citron/lime+vit choklad blockchoklad

Gör så här:
Smält matfettet. Rör matfett och socker pösigt.
Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Blanda i resten av ingredienserna (varva torrvaror med vätska).
Vispa till en jämn smet.
Häll smeten i formarna. (Smorda metallformar eller pappersformar)
Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter, 175 grader.

Gör stickprov lite då och då under tiden som muffinsarna gräddas så de inte bränns vid!
Citron/limemuffinsarna behöver inte lika lång gräddning ssom chokladmuffinsen.